Después de todo el tiempo de confinamiento que llevamos a la fecha, en casa hemos hecho de todo para adaptarnos a esta circunstancia y afrontarla de manera valiente e inteligente.Por supuesto, llega también la rutina y el momento en que las ideas empiezan a agotarse, para mimar a los nuestros y a uno mismo.

¿Cuándo fue la última vez que saliste a comer a algún restaurante guapo?

Algunos de nosotros somos de los que nos gusta salir a comer, conocer nuevos y buenos lugares para degustar sus delicias, disfrutar del lugar, el ambiente y el servicio que nos hace sentir tan especiales.

Lugares así dan gusto conocer, pero sucede casi siempre lo mismo: están de moda, entonces la lista de espera para reservar una mesa es tan larga o más, que la misma cuarentena que llevamos hoy.

Aunque la opción del «DELIVERY» no es nada nuevo, generalmente está asociada con el pedido de comida rápida, sean hamburguesas, pizzas, sushis, rollitos primavera, talvés un pollo asado o el clásico kebap y poco más.

«En este momento, el delivery de restaurantes de categoría, puede ser una buena opción para darse el gusto o celebrar algo especial desde casa, si tomamos en cuenta que los costes pueden ser mucho menores, que si fuéramos a reservar y acudir directamente a alguno de estos sitios en otros tiempos».

En esta ocasión, la diferencia radica en ser comida de alta cocina, elaborada en restaurantes de renombre o de aquellos que al principio de este artículo comentamos lo difícil que a veces resulta conseguir una reserva en éstas.

Si además, te ha tocado «celebrar» tu cumpleaños o vuestro aniversario en pleno confinamiento, y quieres darte el gusto de una buena cena (y no tener que prepararla tú mismo/a) entonces … ¿acaso vas a pedir un kebap o una pizza?

Afortunadamente estos restaurantes se han apuntado también al servicio «delivery» y puedes darte el gusto de pedir que te traigan a casa una comida o cena completa, al mismo nivel que si lo fueras a disfrutar in situ.

Aquí os dejamos 8 opciones ¡que aprovechen!


BERLANGA. Tel: 91 391 68 86 / 649 16 63 10.

La carta del restaurante Berlanga nos acerca sabores muy mediterráneos.

La carta del restaurante Berlanga nos acerca sabores muy mediterráneos.

Con la idea de convertirse en un referente en arroces abrió sus puertas el pasado mes de febrero Berlanga, justo enfrente del parque de El Retiro. Su propietario es José Luis García-Berlanga, hijo de Luis, el recordado director de cine, que ha creado una carta cien por cien levantina, que ahora podemos degustar en casa. Entre sus especialidades, encontramos el arroz a banda, del senyoret, de salmonetes y ajos tiernos, de puerros y rape, de espinacas y gambón -creación del chef-, la clásica paella valenciana o la de verduras. También destaca el rossejat Berlanga, potente y sabroso, elaborado con el caldo y las carnes del cocido y sus garbanzos.

A banda, con verduras, del senyoret... ¡hay multitud de arroces para elegir en Berlanga!

A banda, con verduras, del senyoret… ¡hay multitud de arroces para elegir en Berlanga!

Además preparan raciones y otros muchos platos, como las alcachofas y las carrilleras, que son los más demandados. Su servicio de envío a domicilio comprende la almendra central, el distrito de Moncloa-Aravaca, la zona de Arturo Soria y La Moraleja. Y que nadie se preocupe: la comida llega caliente o templadita según la zona de reparto, pero siempre a punto.


ARZÁBAL. Tel. 91 409 56 61

Los callos forman parte de la lista de grandes clásicos de Arzábal.

Los callos forman parte de la lista de grandes clásicos de Arzábal.

¡Al momento! Así preparan en Arzábal Retiro (Avda. Menéndez Pelayo, 13) los pedidos que les están llegando estos días. Han puesto a disposición de sus clientes todos los platos de su carta, que envían a domicilio. Aunque quien vaya al restaurante a recogerlos, obtendrá un 15% de descuento. Por si quieres alguna idea, te recomendamos sus clásicos, como los callos, el salmorejo o su pulpo asado sobre patatas revolconas.

Las croquetas de jamón ibérico, presentes, cómo no, en los dos menús especiales de Arzábal.

Las croquetas de jamón ibérico, presentes, cómo no, en los dos menús especiales de Arzábal.

Pero, ¡atención! Durante estos días preparan, además, dos menús especiales para llevar a casa. ¿Cuál prefieres? El Menú Picoteo incluye cecina de León, ensaladilla rusa con ventresca de bonito, croquetas de jamón ibérico, tartar de atún rojo, salteado de arroz con trufa y setas, tatín de manzana y seis cervezas de regalo (45€). Con el Menú Champanero (90 €) puedes degustar mejillón en escabeche, anchoas del Cantábrico, croquetas de jamón ibérico, gambas al ajillo, tartar de atún rojo, salteado de arroz con trufas y setas y la increíble torrija Arzábal. ¿Y de regalo? Una botella de champán.


LA TAJADA. Tel. 91 232 22 04 / 654 84 94 91 (WhastsApp)

Este arroz con periquitos (carabineros) es una de las especialidades de La Tajada.

Este arroz con periquitos (carabineros) es una de las especialidades de La Tajada.

Iván Sáez no se ha quitado estos días el delantal y ha seguido preparando casi todos los platos de la carta de su restaurante para llevar o pasar a recoger (Ramón de Santillán, 15. Metro: Colombia). Entre sus platos más demandados nunca faltan sus famosas croquetas de jamón, buñuelos de bacalao, patatas bravas, alitas de pollo deshuesadas en salsa de chiles dulces, oreja de cerdo a la madrileña, raviolis de ciervo, callos o su espectacular arroz de marisco con carabinero.

¡Una sugerencia! ¿Qué tal unas alitas de pollo deshuesadas?

¡Una sugerencia! ¿Qué tal unas alitas de pollo deshuesadas?

Para poder disfrutar de todas estas propuestas es necesario hacer el pedido con 24 horas de antelación. Cuando lo hagas, ¡pregunta por las sugerencias del día! A lo mejor te llevas una sorpresa y encuentras en el menú solomillo Wellington, fideuá de pollo y calamar, patatas a la riojana o fabes con estofado de pato.


HORCHER. 91 522 07 31

En Horcher preparan el gazacho con bogavante y huevas de salmón.

En Horcher preparan el gazacho con bogavante y huevas de salmón.

Es uno de los grandes clásicos de Madrid, un restaurante que comenzó su historia en nuestra ciudad allá por los años del pasado siglo. La alta cocina internacional llegó entonces para quedarse. Ahora que el momento que vivimos así lo exige se actualiza con su servicio Horcher en casa, para que sus clientes puedan disfrutar sin salir de su domicilio de algunos de sus platos más solicitados. Entre ellos, ragout de lenguado con carabineros, gazpacho Horcher, stroganoff a la mostaza y goulash a la húngara. ¡Que nadie se quede sin probar los postres! ¿Un indispensable? El baumkuchen con salsa de chocolate y crema Chantilly, aunque quizás alguien prefiera al strudel a la vienesa o el crumble de manzana.

Si echas de menos el baumkuchen (pastel de árbol alemán) de Horcher, ahora puedes pedirlo.

Si echas de menos el baumkuchen (pastel de árbol alemán) de Horcher, ahora puedes pedirlo.

Los encargos  pueden hacerse de lunes a viernes con un mínimo de un día de antelación. Deben realizarse por vía telefónica antes de las 20:30 h. La entrega de los mismos será entre las 12:00 y las 14:00 h del día siguiente, teniendo en cuenta que para las de los lunes los pedidos deberán realizarse el viernes anterior. El precio mínimo debe ser siempre superior a 60 € (existe un suplemento de 12 € para pedidos fuera de la almendra central). Horcher en casa ofrece la posibilidad de recoger la comida en el propio restaurante sin pedido mínimo.


COLÓSIMO. 91 453 14 25

Esta es la pinta que tiene la tortilla de patata de Colósimo. ¡Tienes que probarla!

Esta es la pinta que tiene la tortilla de patata de Colósimo. ¡Tienes que probarla!

Un recién llegado al escaparate gastronómico de la ciudad es esta taberna del Barrio de Salamanca (José Ortega y Gasset, 7), al frente de la cual se sitúan José Manuel y Ricardo Romero, con una larga trayectoria en restaurantes como Aponiente y El Bohío o el Grupo Cañadío. Su plato estrella es la tortilla de patata, para muchos ya una de las mejores de Madrid. ¿Su secreto? La cebolla pochada, huevo no muy cuajado y patata bien confitada. Si quieres probarla, estás de suerte, porque acaban de estrenar su servicio de envío a domicilio.


EL LAGAR X GOFIO. 91 599 44 04

Auténtica cocina canaria. Es lo que encontrarás si llamas a El Lagar x Gofio.

Auténtica cocina canaria. Es lo que encontrarás si llamas a El Lagar x Gofio.

Croquetas de pollo con todo, steak tartar con mojo picón, truchas de conejo al salmorejo, tarta de queso majorero al pimentón… Son solo algunas de las propuestas de gastronomía canaria que ofrece El Lagar x Gofio, marca creada por el restaurante Gofio, que a finales de 2019 estrenó su primera estrella Michelin. Gracias a ella Safe Cruz y Aída González pueden acercar a todos sus clientes alguna de las especialidades que habitualmente preparan desde su establecimiento en el Barrio de las Letras. Todo llega en perfecto estado y con el mejor sabor de las islas.


EL BACARO DE FABIO GASPARINI. Tel. 91 445 46 68

La pinsa de mortadela, burrata y pistachos de El Bacaro de Fabio Gasparini te transportará a Italia.

La pinsa de mortadela, burrata y pistachos de El Bacaro de Fabio Gasparini te transportará a Italia.

Si te apetece viajar un poco con el paladar seguro que te gusta la propuesta de Fabio, el chef de esta tasca de cocina italiana… pero de la auténtica. Los pedidos se pueden hacer directamente en su web y pasar a recogerlos o recibirlos a domicilio (en su página tenéis indicados todos los códigos postales que incluyen en el reparto). ¿Alguna idea? Yo te recomiendo algunos de sus cicchetti -la versión veneciana de las tapas- o sus increíbles pinsas, algo así como una pizza, pero de orígenes mucho más antiguos, como la de mortadela, burrata y pistachos. ¡Está riquísima! También los paccheri con ragú de ternera. Atención: el horario de pedidos es de martes a sábado de 13:00 a 15:30 h y de 20:00 a 23:15h. Domingos, de 12:30 a 16:00 h. El precio del envío es de 3,50 € (para pedidos superiores a 30 €, gratis).


GRACIANA. Tel. 91 617 12 72

En Graciana preparan unas de las mejores empanadas argentinas que puedes probar en Madrid.

En Graciana preparan unas de las mejores empanadas argentinas que puedes probar en Madrid.

De Buenos Aires son Micaela y Agustina, dos hermanas que han hecho de su obrador en el barrio de Conde Duque todo un templo gastronómico. Elaboran todos los días unas riquísimas empanadas argentinas que no pueden ser más caseras. Ideales para cuando no te apetece cocinar. Su generoso y delicioso relleno puede variar. Las hay de lomo saltado, de ternera picante, de cordero mapuche, de pato y setas, ají gallina… y también, veganas, como la de berenjenas o alcachofa shitake.

De lomo saltado, de ternera picante... ¡hay dónde elegir!

De lomo saltado, de ternera picante… ¡hay dónde elegir!

Cuando hagas tu pedido ten en cuenta que las puedes solicitar horneadas -doraditas y listas para comer- o congeladas, para hacerlas cuando quieras. El pedido mínimo es de diez unidades y se sirven en packs de cinco unidades por sabor.

Esperamos que esta lista te haya abierto no sólo el apetito, sino también las ganas de disfrutar nuevas experiencias, aun sin salir de casa. Déjanos tus comentarios o sugerencias.

 


CRÉDITOS: Artículo elaborado por Silvia Roba, extraído de Bloggin Madrid. Se reconocen la autoría de una parte de los textos e imágenes, a quienes corresponda. Se agradece su utilización para fines de difusión.

 

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