Los alimentos refinados son los grandes ladrones de energía.

Cuando decimos ladrones de energía, hablamos de algunos alimentos que ingerimos y que, en lugar de hacernos sentir dinámicos y activos, nos dan ganas de bostezar y acostarnos. Si sientes un agotamiento físico y mental sin explicación, revisar lo que comes puede ser fundamental para revertir la situación.

La decana en alertar sobre alimentos que nos quitan energía es Montse Bradford. Es impulsadora de la llamada cocina energética y muchas personas dedicadas a investigar temas de nutrición han seguido sus pasos. De hecho, talleres sobre este tema y varios libros han proliferado en los últimos tiempos.

Uno de ellos es Siéntete radiante en 8 semanas, de Pilar Benítez, especialista en cocina natural, enérgetica y terapéutica, y colaboradora del Centro de Medicina Biológica y Nutrición Enérgética de Barcelona. Al igual que Bradford, Benitez sostiene que es importante entender lo que comemos para gobernar el estado de salud de los seres humanos en todo los niveles.

Los dulces estimulan el páncreas, que comienza a producir insulina para reducir el azúcar en la sangre. Y el resultado es sentir cansancio.

«El principal enemigo de nuestra energía es el azúcar blanco». Metabolizamos el azcúcar rápidamente y en este proceso se invierten grandes cantidades de energía destinadas a otras actividades. Es cierto que el azúcar nos da impulso energético y que lo necesitamos, pero el azúcar está presente en muchos alimentos de manera natural.

Podemos sustituir el azúcar blanco por panela o ágave de calidad.

Muchas veces lo que convierte un alimentos e ladrón de energía es el proceso por el que ha pasado. Los procesos de refinado y sus altas temperaturas quitan muchos nutrientes. Sin duda, eliminar los alimentos refinados y sustituirlos por su formato natural o integral nos hará ganar energía.

Pan Blanco

Bocadillos y tostadas pueden parecer una opcioón distinta a los dulces, pero nuestro cuerpo asimila el pan blanco de una forma similar ala de los dulces. Pásate a una versión integral o investiga en tu panadería, el pan de centeno es una opción interesante.

Exceso de comida basura y de grasas saturadas

El exceso de comida basura y comida precocinada, así como comer de forma irregular y con horarios descontrolados, provoca subidas bruscas de la glucosa en sangre. Una secreción también brusca de inulin puede producir bajones de ánimo, irritabilidad, mareos, nerviosismo, dificultas de concentración y sensación de cansancio y falta de energía.

Abusar de la cafeína y bebidas energizantes

Abusar de la cafeína implica sumar nerviosismo y restar energía. Un exceso de estimulantes químicos, además de aumentar nuestro cansancio, también provoca ciertas pérdidas de minerales como el calcio, el zinc y el magnesio. Tras tomar una bebida energética nos podemos sentir más despiertos, pero es por el azúcar. Una lata contiene alrededor de 13 cucharadas, cifra que supera la cantidad diaria recomendada por la OMS.

Hidratación insuficiente

Si no bebemos la cantidad de agua suficiente podemos sentirnos deshidratados y muy cansados. Uno de los primeros síntomas de la deshidratación es el dolor de cabeza y la dificultas para concentrarse.

PARA FINALIZAR

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